Українські курячі яйця тепер на столах у більшості країн ЄС. Експорт зріс на 40% за останній рік — і це не випадковість, а результат системної роботи фермерів, держави та європейських інспекторів.
Як це сталося
Ще два роки тому українські яйця практично не потрапляли на полиці європейських супермаркетів. Причина — невідповідність стандартам ЄС: нестача ветеринарних сертифікатів, відсутність прослідковуваності виробництва, проблеми з пакуванням.
Ситуація змінилася, коли Асоціація птицеводів України разом із Мінагрополітики розробила дорожню карту адаптації. Фермерські господарства модернізували виробництво, впровадили систему прослідковуваності кожної партії, а Держпродспоживслужба пройшла аудит Європейської комісії.
Хто купує
- Польща — найбільший імпортер, 35% від загального обсягу
- Німеччина — 20%, зростання в 3 рази за рік
- Румунія та Чехія — по 12% кожна
- Італія, Іспанія, Нідерланди — нові ринки, що швидко набирають обсяги
Цікаво, що українські яйця коштують на 15-20% дешевше за місцеві аналоги — при порівняній якості. Це дає конкурентну перевагу, яку європейські фермери вже намагаються нівелювати через лобіювання.
Що далі
Наступний крок — експорт не лише сирих яєць, а й продукції з підвищеною доданою вартістю: яєчний порошок, рідкі пастиризовані яйця для харчової промисловості, готові яєчні суміші для готелів і ресторанів.
За прогнозами Асоціації птицеводів, експорт яєць та яєчної продукції може досягти $500 мільйонів до кінця року — цифра, яку три роки тому ніхто б не назвав реальною.
Про автора
