Серпневий полудень. Ви лише-но відкусили перший шматочок фісташкового морозива і раптом, ніби хтось вдарив кинджалом у чоло. Різкий, колючий біль заломлює скроні, змушує примружитися й завмерти. Залишається лише сидіти, чекати, почуваючись трохи ніяково, поки десерт тане на сонці, а біль повільно відпускає.
Знайоме відчуття? Ви далеко не самі.
«Головний біль від морозива дуже, дуже поширений», каже Амал Старлінг, неврологиня з клініки Mayo у штаті Міннесота, США. При цьому вона сама полюбляє шоколадне морозиво. «Це нешкідливо він з’являється і зникає», додає лікарка.
Але це явище набагато більше, ніж просто літній казус. Воно вже десятиліттями допомагає науковому прогресу. І може розповісти про ваше здоров’я значно більше, ніж здається на перший погляд.
Що відбувається всередині
У науковій термінології «замороження мозку», або головний біль від морозива, називають холодовим головним болем. Дослідники вважають, що він виникає через швидке охолодження верхнього піднебіння або навіть задньої частини горла.
Це різке охолодження змушує кровоносні судини миттєво звужуватися, після чого вони розширюються, щоб відновити кровотік. Больові рецептори у стінках цих судин передають сигнали через трійчастий нерв той самий нерв, що відповідає за обробку больових відчуттів у ділянці чола й обличчя. Тому біль відчувається як тиск у голові, а не в роті.
Процес відбувається блискавично.
Температура піднебіння падає за лічені секунди, судини реагують рефлекторно, і мозок отримує потік больових сигналів, які він інтерпретує як загрозу. Організм увімкнув захисний механізм тільки от сигнал тривоги надто гучний.
При цьому холодна їжа або напої можуть спричиняти не лише головний біль. Дані свідчать, що вони також провокують пришвидшене серцебиття та порушення серцевого ритму особливо у чоловіків середнього віку. Раптовий біль у чолі після крижаного лимонаду це не просто незручність, а складна реакція всього організму на температурний шок.
Хто в зоні ризику
Чому одні люди можуть випити крижаний молочний коктейль без жодних наслідків, тоді як інші отримують «удар льодорубом» від одного ковтка?
Ірен Тольдо, професорка дитячої неврології та психіатрії Падуанського університету в Італії, разом із колегами проаналізувала чотири десятиліття наукових досліджень цього явища. Узагальнивши дані тисяч школярів з Тайваню, Німеччини та Канади, а також десятків дорослих із мігренню у Бразилії, Туреччині та Великій Британії, вона виявила кілька закономірностей.
По-перше, «замороження мозку», схоже, передається у родинах: якщо такий головний біль є у ваших батьків, імовірно, він буде й у вас. Правда, конкретні гени ще не визначені це поки що лише кореляція, хоча й досить стійка.
Але найважливіший чинник інша історія.
«Люди з мігренню зазвичай відчувають такі головні болі інтенсивніше», пояснює Тольдо.
У дослідженні 1970-х років виявилося, що 93% людей із мігренню також мали головний біль від морозива причому більшість відчувала помірний або сильний дискомфорт. Серед людей без мігрені цей показник становив лише третину. Різниця настільки вражає, що деякі лікарі навіть використовують тест з морозивом як неофіційний спосіб перевірити чутливість трійчастого нерва.
Саме тут на сцену виходить особистий досвід Амал Старлінг. Вона переживає і напади мігрені, і дуже болісне «замороження мозку».
«Мій трійчастий нерв дуже чутливий через мігрень, тому під впливом холоду він активується сильніше».
Цей зв’язок відкриває двері до розуміння власного тіла. Якщо крижаний десерт викликає у вас особливо сильний біль, це може бути першим дзвіночком не про холодну їжу, а про те, що ваша нервова система працює в режимі підвищеної чутливості.
Лабораторія в кафе морозива
З огляду на цей зв’язок, ще з 1960-х років науковці просять добровольців навмисно викликати у себе «замороження мозку», щоб досліджувати мігрень одну з основних причин інвалідності у світі.
Проблема в тому, що мігрень важко «піймати» в лабораторії за допомогою МРТ чи КТ. Напад важко передбачити, а біль настільки сильний, що добровольцям складно дістатися до обладнання під час епізоду. Уявіть собі: людина відчуває неймовірний біль, який ускладнює будь-які дії і вона має сісти в машину та доїхати до клініки.
Тут холодний десерт стає незамінним інструментом.
«Замороження мозку» можна викликати за потреби морозивом, льодом або дуже холодною водою. Оскільки воно залучає той самий трійчастий нерв, що й мігрень, його використовують як модель для вивчення механізмів болю. Науковець може точно розрахувати час початку дії, інтенсивність і тривалість те, що неможливо зробити зі спонтанним нападом.
«На ранніх етапах розвитку медицини головного болю це був зручний експериментальний інструмент», каже Старлінг. Завдяки йому науковці змогли визначити роль кровотоку та нервових систем у виникненні мігрені. Вони побачили, як судини реагують на подразники, як нервові імпульси поширюються по голові, і як мозок обробляє ці сигнали.
Останніми роками дослідники додали до арсеналу й інші методи зокрема інфузії нітрогліцерину. Але саме просте морозиво відкрило двері для розуміння одного з найзагадковіших неврологічних станів. І продовжує це робити адже дешевий, безпечний і такий приємний (хоча ненадовго) подразник знайти важко.
Як уникнути болю
Гарна новина: відмовлятися від улюбленого ласоща не доведеться.
«Вам не потрібно переставати їсти морозиво, каже Тольдо. Це можна навчитися контролювати».
Основна порада проста не поспішайте. Саме швидке охолодження піднебіння спричиняє «замороження мозку». Якщо дозволити йому трохи зігрітися між укусами чи ковтками, біль не настане. Старлінг радить робити свідомі паузи, давати тканинам піднебіння адаптуватися.
Але що робити, якщо ви вже перестаралися? Є кілька швидких способів скоротити тривалість дискомфорту:
- Язик як обігрівач притисніть нижню поверхню язика до піднебіння, щоб його зігріти;
- Великий палець якщо язик холодний з обох боків, прикладіть великий палець до піднебіння;
- Теплий напій випийте щось тепле, щоб нейтралізувати холод;
- Повільне жування робіть паузи між укусами, щоб уникнути різких перепадів температури.
Головне не панікувати.
Біль зазвичай минає за 30-60 секунд. Організм просто перезавантажує кровотік, і незабаром все повертається до норми.
Сигнал, який не варто ігнорувати
Особливо сильний головний біль від морозива може бути сигналом про щось більше, ніж просто чутливі судини.
Якщо у вас або вашої дитини біль від холодного десерту надто інтенсивний, варто придивитися до інших симптомів. Те, що здається звичайним нездужанням, може виявитися мігренню захворюванням, яке цілком можна лікувати, якщо знати, на що звертати увагу.
Цифри вражають: у кожної шостої жінки, кожного десятого чоловіка та кожної одинадцятої дитини є мігрень. При цьому понад половина людей із цим діагнозом ніколи не говорила з лікарем про свої симптоми. Вони вважають, що це «просто головний біль», терплять роками, змінюють плани, відмовляються від подорожей і роботи і навіть не підозрюють, що допомога поруч.
«Діагноз існує. Лікування доступне», наголошує Амал Старлінг.
Наступного разу, коли холодний десерт вдарить по скронях, згадайте: ваш мозок бунтує не лише проти холоду. Він дає вам унікальний шанс перевірити, наскільки добре ви знаєте власне тіло. І, можливо, нарешті звернутися до фахівця.
А поки що їжте повільніше.
Смак від цього тільки покращиться.
Про автора
